账本，抽取盈利的三十分之四，差不多是十三个点的税，这可不是一笔小数目

　　这些都没问题，有问题的是，余舒找来了两个账房先生问话，发现他们一起负责总计每月的账目开支和盈利，却没有一个负责做明账的！

　　所谓明帐，说白了就是假账，通出生意的都是两本账，一本给官瞧，一本自己瞧，这古代没有发票，赚多赚少全看账本，再是方便做假账不过，余舒就不信，古人会笨到这种程度，不知道弄出来两本账想必多的是商人钻这漏子，而薛钼么大的生意，却没个安排，这一个月得多交多少银子啊

　　余舒打发了账房先生出去忙，放下账本，心里直犯嘀咕，摸不准薛钼是压根没打算占税收的便宜，想清清白白地做生意呢，还是他另有打算

　　娘，饭菜做好了，您是到前头去用饭，还是给您端上楼”房门外传来林福的问话声

　　余舒并不怎么饿，她坐这儿一个上午，小蝶小晴至少来送过三回茶点，因太过好味，卖相又精致，她一不小心就多吃了几块

　　但饭做好了，不吃又浪费，借机看看这家酒楼菜色也好，余舒这便起身去开门，对林福道：“不用麻烦，我到前面吃”

　　酒楼还没开张，大过年的关着店门，前楼很清静，东边一张酸枣木大圆桌上摆了一桌子

　　的菜肴，竟不下十六七道，珍馐百味，鸡鸭鱼虾尽有，鹿肉貉子，最招眼的是一只白瓷盆里煮的一整个儿大老鳖

　　余舒咧咧嘴，冲林福道：“怎么做了这么多？太高看我的胃口了

　　林甫道：“公子爷昨天交待，要把酒楼里的招牌菜色都做给您尝尝，这是桌子摆不下，后头厨子还有七八道呢”

　　余舒前世也算见过大场面的人，可也没有独享过如此丰盛大餐的经历，况且后世环保，有些野味吃来犯法，不比这古代，什么飞禽走兽都敢拿来下酒

　　再来，这满当当的一桌算价钱怕不得上百两银子吧，太浪费了！

　　还不如折现给她

　　“其他人呢？都吃过午饭了吗？”余舒扭头看看，就看到林福和贵六儿

　　林福道：娘先用”

　　余舒便在桌前坐下，道：“贵六，去把其他人都找过来，咱们一起尝尝鲜，别光我一个人吃，这样没胃口”

　　不是她惺惺作态，而是打篡借着酒桌，探探众人人品

　　贵六去看林福，林福犹豫道：娘，这不大好吧”

　　看他一眼，余舒竖起筷子在桌面上磕磕对齐，夹了一片白笋，尝了尝，味道果然是赞，她就知道薛睿不会摆个花架子，弄这么大个门面，开的酒楼，那酒菜肯定不会难吃

　　林福可是个精明人，看余舒不吭声了，就知自己刚才话没说对，便一转口，对贵六道：“去，把龚琴师夫妇，你弟兄两个，还有小蝶小晴都喊过来，陪妯娘吃饭”

　　贵六这才跑去喊人，不一会儿，桌前

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